|
Gebakken Zeeaster
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 sjalotje.*500-600 gram Zeeaster.*20 gram boter.*witte peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel en snipper de sjalot. Doe de zeeaster in een zeef en spoel ze onder koud water om zo min mogelijk van de lekkere zilte smaak te verliezen.Verhit de boter in een wok of ruime pan en fruit het sjalotje ongeveer 3 minuten glazig.Voeg de zeeaster toe en bak al omscheppend nog 2 a 3 minuten. Breng op smaak met peper en mischien nog een weinig zout.
|
|
|